Рыжик – нежное, ласковое и доброе имя – дано этому грибу за его замечательный вкус. Невозможно говорить об этих грибах без уменьшительной формы. «Приходи, друг, у меня есть превосходные рыжички»,- так приглашают к столу где-нибудь на Вологодчине или в нижегородской деревушке. Источник: http://www.novostioede.ru/article/ryzhiki/